Während ihrer Urlaubsreise durch Kroatien entdeckte unsere Autorin ihr neues Lieblingsgetränk: einen Orangecello Spritz. Wir verraten Ihnen das Rezept.

Der aus frischen Bio-Orangenschalen hergestellte Schnaps bildet die Basis für einen Orangecello Spritz. Das Original aus Kroatien ist über die Destillerie selbst erhältlich, allerdings lässt sich der Spitz auch mit jedem anderen Orangenlikör zubereiten. Wichtig ist nur die Kombination aus den wichtigsten Zutaten – und das richtige Mengenverhältnis. Wie Sie den erfrischenden Fruchtcocktail zu Hause ganz einfach nachmachen können, wird im nächsten Absatz erklärt. 

Orangecello Spritz: So gelingt der Fruchtcocktail

Für die Zubereitung benötigen Sie, neben einem Orangenlikör, folgende Zutaten (ausreichend für sechs Gläser): 

1 Orange (Bio-Qualität)1 Flasche Prosecco 750 ml Sodawasser 120 ml OrangecelloEiswürfel

Deko-Tipp: Wenn Sie mögen, können Sie das Getränk im Anschluss noch mit frischen Minzblättern oder einem Rosmarinzweig verzieren. 

Und so mischen Sie das Trendgetränk des Sommers zusammen: 

Schritt: Waschen Sie die Orange unter fließendem Wasser und schneiden Sie die Zitrusfrucht anschließend in sechs gleichgroße Scheiben.Schritt: Verteilen Sie jeweils 20 Milliliter Orangecello auf die sechs Gläser, anschließend mischen Sie den Likör mit jeweils 125 Milliliter Prosecco. Schritt: Zu guter Letzt füllen Sie jedes Glas mit jeweils 125 Milliliter Mineralwasser auf und geben ein paar Eiswürfel (und etwas Minze) hinzu.

Na dann: Prost – oder wie man in Kroatien sagen würde: Uzdravlje!

So stellen Sie den Orangenlikör selbst her

Das kroatische Familienrezept, wie man einen „echten“ Orangecello herstellt, ist selbstverständlich geheim. Dennoch lässt sich in wenigen Schritten ein ähnlicher Orangenlikör herstellen. Alles, was Sie dafür benötigen, sind diese Zutaten: neun Bio-Orangen, 700 Milliliter Wodka und 400 Gramm Zucker. Anschließend gehen Sie wie folgt vor: Pressen Sie die Zitrusfrüchte aus und gießen den Saft durch ein feines Sieb in einen Kochtopf. Vermischen Sie den Saft nun mit dem Zucker, kochen das Gemisch kurz auf und lassen es für fünf Minuten köcheln – bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. 

Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen den Saft ein wenig auskühlen, ehe Sie den Wodka hinzugeben. Jetzt ist es an der Zeit, den Orangenlikör in eine oder zwei (sterile) Glasflaschen mit Schraubverschluss oder Bügelverschluss zu gießen und gut zu verschließen. Lassen Sie den Orangecello eine Woche lang an einem dunklen und kühlen Platz gut durchziehen – und genießen Sie ihn. Bedenken Sie jedoch, dass die Haltbarkeit auf maximal zwei Monate begrenzt ist.

Quelle: Lecker.de