Von knusprigen Mozzarellasticks bis zu süßen sizilianischen Cannoli – diese Rezepte aus dem neuen Kochbuch „Goldene Zeiten“ werden Ihren Speiseplan revolutionieren.

Warum gibt es eigentlich kein zeitgemäßes Kochbuch über frittierte Speisen? Diese Frage stellten sich der Koch und Foodstylist Josh Flatow und die Fotografin Vivi D’Angelo und lösten das Problem kurzerhand selbst – mit ihrem Werk „Goldene Zeiten – Das Frittierbuch“.

Mit verführerischen Rezepten und kunstvoller Foodfotografie präsentieren sie die vielseitige Welt des Frittierens jenseits von Pommes und Fischstäbchen. Vivi D’Angelos Bilder fangen die knusprigen Texturen und dampfenden Momente meisterhaft ein und machen sofort Appetit auf mehr. Hier stellen wir Ihnen vier köstliche Rezepte aus dem Kochbuch vor.